高雄夜市介紹:六合夜市、興中夜市
六合夜市 1.國際客雲集‧六合夜市


    位於台灣高雄捷運美麗島站旁的高雄國際觀光六合夜市,訪客平日每天約2至3萬人次,週末

及假日則約4至5萬人次,當中外國人又占七成,以陸、馬、星、日、澳洲為主。高雄六合夜市

可說是南台灣最具代表性的夜市之一,從每天下午五點營業到隔日凌晨五點,彷彿不夜城一般,

成為日落後來到高雄旅遊必訪的代表性高雄旅遊景點六合夜市一百多個攤位產品重複性低,因

此能品嚐到各式兼具傳統與創意的特色小吃,從臭豆腐、蚵仔煎、肉圓、擔仔麵、烤玉米到烤肉

、胡椒餅、墨西哥捲餅、烤鴨夾餅…等,可說應有盡有。


    「裡面坐喔!」攤販業者親切的大聲招呼,走在六合夜市這條夜市裡,不只體驗各式美食

更特別感受得到一份台灣草根文化情懷,從大約1953年形成夜市雛形算起,六合夜市在地發展已

久,歷經歲月變遷,至今日以外國旅客為主的國際觀光小吃街,近年改為徒步區後,外國觀光客

訪客人數更佔了當中七成,目前以大陸和東南亞旅客為主,因此走在六合夜市街上,耳邊常會有

此起彼落的異國語言或腔調,以及人手一台單眼相機和v8的有趣情景。


    每逢週末假日,六合夜市這個高雄旅遊景點總是有水洩不通的人潮,更別說過年期間的盛況

六合夜市遠播的名氣,須回溯至代代的累積耕耘,仔細探究,會發現許多經營三十年以上的老

字號業者,第一代創始人許多皆來自台南縣和高雄縣,為謀生而來到高雄市區打拚,在那「只要

默默努力就有錢賺」的年代,一步一腳印吃苦耐勞,靠一個小攤位養活一家人,過著風雨無遮蔽

、日落而做日出而息的生活。

   
    台灣小吃已儼然成為這塊土地的代名詞之一,沒有逛過夜市吃小吃,別說您到過台灣旅遊

這樣的庶民文化,正是台灣近年極力推廣觀光旅遊的寶貴資產,世世代代累積了這份獨特的情懷

。現在夜市也已成為各縣市旅遊的不可不造訪的景點之一。


六合夜市
六合夜市

2.三多商圈平價小吃街
 興中夜市過往今昔


  高雄市捷運三多商圈站附近,文橫二路上的興中夜市,是來到高雄旅遊從三多商圈捷運站出站,逛完百貨公司後品嚐美食的好所在,是高雄

市特色商店街之一,不論鄰近上班族還是逛街族群,都將興中夜市視為覓食的最佳地點,以餐飲為主的夜市街道與百貨公司和精品服飾店間相輔

相成,讓三多商圈呈現豐富多元的面貌。


    興中夜市,從最初1960、70年代四維路天華戲院附近,後群遷至此,最蓬勃時期曾在林森路、永康街和文橫路、興中路一帶,有為數約一百

六十多家攤位;到1990年代鄰近三大百貨公司相繼開幕,興中夜市又扮演了提供逛街人潮一處平價小吃餐飲多樣選擇之所在。隨著都市發展中心

北移及種種因素,現今興中夜市雖不如以往蓬勃,大多業者的營業時間也提早到大約凌晨十二點多即結束,仍有店家看準發展已久的三多商圈外

客來往的優勢陸續進駐,而興中夜市也不少從最初天華戲院時期即一路隨著夜市遷移至今的在地老店。


    像是興中夜市裡與顧客相伴經營至今三十多年的羊肉攤,或傳承三代的肉羹傳統小吃,到具創新特色的產品,不論是老字號還是後起之秀,

想在競爭激烈的小吃街生存,平價味美品質好都是不可或缺的要素,而台灣小吃一貫的人情味,在老夜市中更是深化於草根。來到興中夜市,不

愁覓不得今天想吃的東西,粥品、泰式料理、麻辣鍋、胡椒餅、鱔魚麵、鹽酥雞、牛排、古早味紅茶、冰熱滷味、烤大小腸...等豐富選擇任您

挑,興中夜市美食尋飽,是來到三多商圈及高雄旅遊景點不容錯過的一站!

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