北投歷史介紹
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歷史介紹 走過北投一百年


    「此地有溫泉,浴之氣爽然;盪胸忘俗慮,酣夢傲神仙。身淨如無物,心澄別有天;松濤

應一醉,風詠邁前賢。」這首〈北投雜詠〉是日治時代的詩人洪以南所做,除描述北投之美,

也道盡了北投溫泉的奧妙與舒暢。


  沿著北投溪,漫步在北投溫泉區裡,走過新北投公園,來到那一座厚重古樸的石造拱橋旁

,流水潺潺、人生鼎沸,但那種濃厚幽思情懷的日式風情,仍在北投溫泉的每一個角落流傳著




  北投溫泉是北台灣最具歷史情懷的溫泉泉鄉,早在一八九五年清朝政府將台灣割讓給日本

,當時台灣的抗日義勇軍退入大屯山區,日本軍隊在圍剿過程中,陸續發現了北投一帶的溫泉

地熱,從那時開始,就揭開了北投一百多年來的風花雪月的精彩歷史,當時日本人發現北投溫

後,到任的首任台灣總督樺山資紀立刻指示在北投地區興建提供陸軍療養的「衛戍醫院北投

分院」,用來收容在日俄戰爭中受傷的日本軍人,這些受傷日軍就在風光明媚的溫泉鄉裡療養

,經過近百年的演變,如今的「衛戍醫院北投分院」也成了國軍北投醫院。


  不過,在日本人發現溫泉之前,北投事實上是一座硫磺礦場,在1894年德國硫磺商人

Quely發現了北投溫泉並開設台灣第一家溫泉俱樂部,但隔年台灣進入日據時代,日本人來到

北投探勘、分析,到了1896年,當時有一位大阪人平田源吾來到北投,在泡過了北投溫泉之後

大為驚豔,於是就在北投溪畔開辦了台灣第一家、叫做「天狗庵」的溫泉旅社,也正式開啟了

北投溫泉史。
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台菜始祖 北投「酒家菜」


    台北北投,一個充滿歷史、文化背景的地方,它不只是著名的溫泉區,那獨特的飲食文化、美食特色,更能代表北投過去半個世紀以來的

演變與生命力。台北北投在日據時期(1895年至1945年)期間,因日本人鍾愛於北投溫泉的魅力,因此陸續蓋了許多溫泉會館、溫泉飯店,成

為當時台灣旅遊界相當重要的溫泉鄉,經過多年的演變,到了1950年代酒家文化可說達到最興盛的時候,當時北投酒家林立,因此常吸引各路

台北旅遊的人馬,到這裡來飲酒作樂,因此許多政商名流與富賈名人愛吃的酒家菜就孕育而生。時至今日,有些日本旅客到台灣旅遊時,仍

然選擇要投宿在台北北投溫泉會館溫泉飯店,並尋找那北投「酒家菜」的美食古味。


    因為「酒家菜」特色是極奢華,注重食材和排場,因此在早年被稱為「官菜」,而酒家菜最大的特色就是使用道地食材結合地方特色料理

,為了讓酒客胃口大開,口味上會稍微偏重。官菜並沒有一特定的作法或是風格,它是一種融合日式和菜、川菜、粵菜等口味與作法混和而成

的「北投派台菜」。事實上,傳統的台菜源自福建,但經過日據時期日式風的洗禮、台灣光復後「外省菜」的衝擊,以及為配合台灣當地的口

味所做的調整,但是經過幾十年來的演變台菜並沒有失去其特有的風格,反而是吸取各家之長,不斷創造新的口味,呈現出極為旺盛的生命力

,加上現代廚師們的創意與手工,呈現出獨樹一格的台灣美食料理。值得一提的是,為了迎合現代人養生與健康的概念,北投台菜也逐漸產生

的一些變化,打破過去重口味的作法,現在的台菜料理也逐漸重視自然原味、調味不求繁複,以「清、淡、鮮」做為美食烹調重點,也寫下

美食文化的新一頁。

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北投吉他橋 遙想悠遠的歌聲


    「溫泉鄉白色煙霧,一直滾上天,閃熾燈光含帶情,動阮心纏綿,啊……啊……想起彼當時,咱也來洗溫泉,快樂過一暝,今夜孤單又來

,叫著你名字。......」這是一首曾經紅透一時的台語電影《溫泉鄉的吉他》的主題曲,充滿情感的歌詞、洋溢日本味的曲調,都讓人為之動

容。


    說到北投,許多人會直接聯想到溫泉,但很少人知道,擁有豐富歷史與人文色彩的北投,在過去曾經是台灣最大的電影拍攝地,甚至有「

台語片的好萊塢」之稱,例如《王哥柳哥遊台灣》、《妙英漂流記》、《三鳳震武林》及《溫泉鄉的吉他》等等,都是在北投拍攝電影,其中

充滿日本那卡西風味的《溫泉鄉的吉他》更是完全表露出北投當時的情景,所有場景從頭到尾都在台北北投拍攝,可說是是台語片的經典之作

。雖然當時的小橋、流水、綠意已經不同於往昔,但是一座快頹杞的石橋「吉他橋」,卻讓人勾起往適的記憶,橫跨北投溪的「吉他橋」,是

1966年《溫泉鄉的吉他》開拍時的拍攝場景,僅存的橋面,潺潺依舊的流水,充滿著憂思之情,橋頭的標示牌還清楚的呈現出男主角抱著吉他

,在弧線優美的拱橋上談唱主題曲《溫泉鄉的吉他》的場景,如今雖已不復存在,但也為台北北投那段繁華的電影時代留下最後見證。

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台北旅遊常識++


走過北投一百年 〈詩與北投〉道盡北投溫泉的奧妙與舒暢


「此地有溫泉,浴之氣爽然;盪胸忘俗慮,酣夢傲神仙。身淨如無物,心澄別有天;松濤應一醉,風詠邁前賢。」這首〈北投雜詠〉是日

治時代的詩人洪以南所做,除描述北投之美,也道盡了北投溫泉的奧妙與舒暢。在1894年德國硫磺商人Quely發現了北投溫泉並開設台灣第一家

溫泉俱樂部,但隔年台灣進入日據時代,日本人來到北投探勘、分析,到了1896年,當時有一位大阪人平田源吾來到北投,在泡過了北投溫泉

之後大為驚豔,於是就在北投溪畔開辦了台灣第一家、叫做「天狗庵」的溫泉旅社,也正式開啟了北投溫泉史。


酒家菜、溫泉鄉的吉他 喚醒對北投歷史的深邃情感


於在眾多高聳、華麗的北投溫泉會館溫泉飯店建築中,也夾雜著許多神秘、幽靜的綠街小巷,懷著懷舊探索的心情,藉由空間的旅行,

走入的歷史,尋找一種北投共同的記憶,其中酒家菜及溫泉鄉的吉他就喚醒許多人對北投歷史的深邃情感。北投「酒家菜」乃是台菜始祖,19

50年代,北頭酒家文化可說達到最興盛的時候,當時北投酒家林立,因此常吸引各路到台北旅遊的人馬,到這裡來飲酒作樂,因此許多政商名

流與富賈名人愛吃的酒家菜就孕育而生。「酒家菜」極其奢華,注重食材和排場,因此在早年被稱為「官菜」,最大的特色就是使用道地食材

結合地方特色料理,為了讓酒客胃口大開,口味上會稍微偏重,官菜並沒有一特定的作法或是風格,它是一種融合日式和菜、川菜、粵菜等口

味與作法混和而成的「北投派台菜」。


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陽光、藍天、白沙‧翡翠灣福華飯店


座落於北海岸的翡翠灣福華飯店,擁抱著大海,寧靜而悠閒,翡翠灣福華飯店距離台北市只要30分鐘的車程,無論是到野柳風景區九份

、基隆廟口、淡水,還是冬季泡湯,交通都很方便。來一趟翡翠灣福華,享受北海岸的熱情陽光,蔚藍的天空伴著溫暖的陽光,相映著白色的

沙灘,海畔中的驚喜,正等著您來體驗。翡翠灣福華飯店擁有241間海景客房,包含有和式客房、一般海景客房、豪華海景套房及家庭房等

不同特色的房型供您選擇。飯店裡的每一個角落都藏著驚喜,每一個轉角,您都會發現翡翠灣福華的用心與細心,到北海岸旅遊渡假,選擇

宿
翡翠灣福華,找個安靜角落悠閒的坐下來,迎個海風,聞聞海的味道,體驗愉快的北海岸假期。此外,位於城堡會館B2的室內溫水游泳池

、三溫暖、健身房與B1的兒童世界、彩虹池等,盡皆自然結合壯闊山海景觀,引入滿室海洋脈動,翡翠灣福華的美,唯有親自來體驗才知囉!



台北貝殼窩青年旅舍‧擁有鬧區機能的平價旅宿


緊鄰台北火車站與捷運台北站的台北貝殼窩青年旅舍提供背包客族群一個便利、舒適又超值的駐足空間,以上、下鋪的簡單床舖設計,搭

配基本的住宿設施,提供外出的旅人一處寧靜、乾淨、平價的台北住宿下榻處所。貝殼窩青年旅舍設施包含了行李寄放區、公共電腦區、停車

場、Wi-Fi無線上網、自助洗衣房,以及半開放式公園景觀交誼廳等,大廳提供各項台北旅遊諮詢及服務,並使用最先進的門禁系統等,入住

殼窩青年旅舍
,您將會有賓至如歸的享受。


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