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水蜜桃風味餐 雲南擺夷料理 乾坤音樂美食廣場 石門山
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清境風車節二日遊 合歡山賞杜鵑二日遊    

 

關於清境農場


台灣最高的高原農場‧清境農場  如詩如畫景觀極佳的休閒旅遊地區


清境農場海拔介於1600~2100公尺之間,景緻清幽,氣候宜人,素有「霧上桃源」之美譽。早期行政院退除役官兵輔導委員會為了安置投效疆場的

滇緬邊區游擊隊、眷屬及國軍退除役官兵,在清境從事農墾開發,開始設立現今的清境農場清境可說是台灣休閒旅遊首選之區,著名的「清境民

宿
街」有許多美侖美奐的民宿,這些清境民宿相互媲美的歐風建築,及十分獨特的清境擺夷人文美食,加上清境農場的高山花卉與高泠蔬果,就構

成了清境農場如詩如畫景觀與極佳的休閒旅遊環境。春天賞花、夏天避暑、秋天賞楓、冬天賞雪的豐富四季風情,更為清境地區的四季旅遊優勢加

分,也因此吸引了相當多香港及東南亞的旅客專程來清境旅遊


清境農場是最佳高山深度旅遊的核心,並以都鐸式建築  聞名全台


清境為東西橫貫旅遊中繼站,由清境上可達合歡山、梨山、武陵農場福壽山農場,下至奧萬大曲冰遺址、武界、霧社、廬山溫泉埔里日月

,這些知名旅遊景點全都在距離清境二個小時的車程內。緊鄰梅峰農場清境農場有著綠草如茵的青青草原,也居於國家級「山岳旅遊」路線上

,更具有平均品質優良的「清境民宿街」,使許多到上述旅遊景點的遊客,都會選擇住在以都鐸式建築聞名全台的清境農場民宿,一般來說,都鐸

式建築特點為有突出的交叉骨架山牆,也有兩個或者三個磚石砌的大煙囪,並有裝飾線腳;都鐸式建築的牆體採用磚石及抹灰等材料組合而成,這

類建築喜用凸窗,用狹長的窗扇組成,雙懸式或棱形窗也較普遍,入口用石料砌成拱形邊框,這也是讓清境農場都鐸式建築顯得非常特別的主要

因素之一。清境農場如詩如畫景觀及做為東西橫貫旅遊中繼站,再加上都鐸式建築,這些組合似乎也創造出清境獨一無二的旅遊發展契機。由於

境農場
尚有在台灣最著名的綿羊飼養區。到清境旅遊,在青青草原看牛羊,住歐風清境民宿,吃遍雲南擺夷料理與高泠蔬果,獨享清境如詩如畫的

自然景觀,這樣的休閒旅遊品質,真的很不錯喔!

 

清境的人文、建築、農特產、美食 全都值得慢慢地深入品味


清境地區族群文化多元又豐富、水蜜桃、梨、蘋果、加州李、奇異果每年盛產豐收


因歷史因素使然,清境地區族群文化多元又豐富,包含榮義民、閩南人、泰雅族、布農族及客家人等五大族群文化。道班開墾文化、滇緬異域「游

擊隊」史蹟、雲南邊疆少數民族文化、合歡山新移民文化、擺夷及高山蔬果特色美食文化及台灣最優質清境民宿文化,清境民宿有許多具歐式風情

都鐸式建築民宿牆壁好像在畫格子似的木屋建築,這些別緻的木屋襯著清境的高山草原風情,總能讓人有置身歐洲的感覺,也成為清境民宿

一大特色。清境的高山草原風情、特色民宿與人文都是造訪清境農場時,值得慢慢地深入品味的。


除了溫帶水果與高泠蔬果的種植,一直是清境農場主要的經濟活動外。清境農場近年來為了因應市場需求,也轉為種植收入較佳的高經濟作物,由

清境地區氣候四季如春,土壤排水良好,非常適合茶樹及花卉的成長。攝氏十六度的年均溫,及一到二千公厘的年雨量,也讓清境農場以水蜜桃

、梨、蘋果、加州李、奇異果為主的水果每年盛產豐收。


清境雲南擺夷料理聞名  其中以「包料魚」與「竹蟲」兩道料理最特別


清境農場清境地區的雲南人將家鄉味繼續發揚,也造就的是清境雲南擺夷料理聞名於全台的盛名。雲南擺夷料理中最特別的是竹蟲與包料魚兩

道料理,竹節蟲來自滇湎,是一種生長於竹子中的幼蟲,它們吸取竹汁維生,營養價值頗高,經油炸後加上調味料、辣椒,口感香辣酥脆非常好吃

。另一道擺夷包料魚也是絕佳的味蕾饗宴,作法是先是以香料塞入吳郭魚腹,再用細繩綁好後放入油鍋慢煎,煎炸好的包料魚皮香酥脆、餡料香辣

,也是許多喜愛美食的遊客到清境農場遊玩時用餐必點的一道佳餚。


雲南擺夷料理的特色就是酸、辣,且運用大量的如山椒、花椒等香料,結合高麗菜、豬頭皮、黃魚、吳郭魚等等各種食材,經過油爆、烤香之繁複

程序,將辣椒的特性運用到極至,做成一道道膾炙人口的雲南料理。知名美食如錦灑、雲南大薄片、包料魚、酸辣魚、豌豆粉、檸檬魚、乳扇、竹

蟲、炸牛皮等,都是經典擺夷料理,獨特的風味,令人不得不陶醉。下回到清境農場遊玩時,要記得嘗嘗雲南擺夷料理喔。

 

都鐸式建築清境民宿


都鐸式建築起源與聞名全台的清境民宿


都鐸式建築是指十六世紀前半葉風行的英國建築,大約風行於1485~1558年間,約亨利七世、愛德華六世在位期間,是介於「歌德垂直式」(Goth

ic Perpendicu lar)與「帕拉迪奧式建築」(Palladian architecture)的轉型期風格,都鐸建築形體複雜起伏,保留了歌特式建築的塔樓,但

構圖中間突出,兩旁對稱,是文藝復興建築的特點。此外,都鐸時期出現了許多外露木結構的民間住宅,這種建築深色的外露木構架和白色的牆壁

形成鮮明的對比,極具民族特色。一般來說,都鐸式建築特點為有突出的交叉骨架山牆,也有兩個或者三個磚石砌的大煙囪,並有裝飾線腳;都鐸

式建築
的牆體採用磚石及抹灰等材料組合而成,這類建築喜用凸窗,用狹長的窗扇組成,雙懸式或棱形窗也較普遍,入口用石料砌成拱形邊框。

境民宿
有許多這種具歐式風情、牆壁好像在畫格子似的木屋建築,這些別緻的木屋襯著清境的高山草原風情,總讓人有置身歐洲的感覺,也逐漸成

清境民宿的一大特色。


清境農場民宿導覽介紹  輕鬆找到最適合您的清境民宿


100多家清境農場民宿,雖然說大多皆具雷同的歐式木屋風格,但每一家清境民宿仍有它自己的環境景觀與特色,到底哪一家是最棒的?可真的是

因人而異。再者因為清境住宿的房價乃是與各民宿所具備的設施息息相關,例如,老派爾雅及極富私人趣味的老英格蘭精品旅店,每間客房的每晚

住宿價格都在萬元之上,但卻讓人不出國也能擁有宛如置身於歐洲貴族世界的奢華享受。而以景觀為號召的清境地王----白雲渡假山莊,每晚的

宿
房價依房型而定,由2,000元至5,000元不等,對某一旅遊族群而言,白雲渡假山莊也可能會是於尋找清境農場民宿的最佳住宿選擇之一,是以如

何在眾多的清境民宿中,依自己的所好與旅遊預算,做出質優價宜的清境住宿選擇,就是注重旅遊品質的遊客於計劃到清境農場之時,一定要多花

些時間做好的功課。本旅遊網清境旅遊單元特別提供了清境農場民宿導覽系列,整理了共約50家清境農場民宿的圖文介紹資訊,投您所好,讓您

能一次飽覽清境農場的各具都鐸式建築特色的清境民宿,讓您能輕鬆地找到最適合的清境民宿

 

 

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